26 - 01 - 2018

Praktyka żywienia: skutki złej diety


Okazuje się, że przeciwnicy tzw. „śmieciowego jedzenia” zyskują kolejny naukowy argument przeciwko niezdrowej diecie. Oczywiście każdy ma prawo preferować własny sposób żywienia, ale jeśli częściej będziemy sięgali po produkty typu fast food, narażamy się na zachwianie pracy układu odpornościowego organizmu.

Naukowcy z Uniwersytetu w Bonn dowodzą, że dieta oparta na tłuszczu i cukrze, przy dostarczaniu organizmowi niewielkiej ilości błonnika, uaktywnia układ odpornościowy. Co więcej, pozostaje on w stanie czuwania nawet dłuższy czas po tym, gdy odstawimy niezdrowe jedzenie.

Opieranie swojej diety na fast foodach wywołuje stan zapalny organizmu, który ustępuje po zmianie diety na zdrowszą. Problem w tym, że równie szybko nie ustępują zmiany, jakie zaszły w komórkach odpornościowych. Geny, które zareagowały na niezdrową żywność, pozostają jeszcze aktywne na długo po odstąpieniu od niej.

Dowiedzieliśmy się więc, że organizmy żywe reagują na niezdrową żywność, jak na infekcję. Dodatkowo, system odpornościowy nie wyłącza się całkowicie nawet po zmianie diety.

Jakie to może mieć konsekwencje? Skutkiem niezdrowego żywienia może być miażdżyca oraz cukrzyca. Naukowcy przestrzegają i informują, w jaki sposób pobudzenie układu odpornościowego może w takich przypadkach prowadzić do udarów lub zawałów serca: przy stanach zapalnych komórki odpornościowe przemieszczają się do zdeformowanych naczyń, w wyniku czego przerośnięte płytki mogą pękać i zatkać pod postacią skrzepu naczynia krwionośne.

An-helli



kategorie: Komentarze, Nauka, Zdrowie,
Lipiec 2018
Pn Wt Śr Cz Pi So Nd
1
2345678
9101112131415
161718 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Wszelkie prawa zastrzeżone (C) Portal Inicjatyw Oddolnych